PIRARO, Sergio. Contaminazioni e migrazioni gastronomiche nelle ricette di Jehane Benoît, “grande dame” della cucina canadese. Scritture migranti, Bologna, Italy, n. 18, p. 163–188, 2024. DOI: 10.6092/issn.2035-7141/21197. Disponível em: https://scritturemigranti.unibo.it/article/view/21197. Acesso em: 23 feb. 2025.